0 引言

在當(dāng)今高度競(jìng)爭(zhēng)的商業(yè)環(huán)境中，連鎖餐飲企業(yè)不僅需要關(guān)注菜品口味與服務(wù)體驗(yàn)，更需在運(yùn)營(yíng)效率與成本控制上持續(xù)優(yōu)化。尤其是能源管理——電、水、氣等能源消耗占運(yùn)營(yíng)成本的比重日益攀升，如何實(shí)現(xiàn)精細(xì)化、智能化能源管控，已成為眾多連鎖企業(yè)面臨的共同挑戰(zhàn)。

以某大型連鎖便利店為例，全國(guó)6000家門店曾面臨能源改造三大難題：門店分散導(dǎo)致人力與差旅成本高企；物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)調(diào)試復(fù)雜，依賴專業(yè)技術(shù)人員；數(shù)據(jù)穩(wěn)定性與系統(tǒng)架構(gòu)要求。而在預(yù)算有限、改造難度大的背景下，安科瑞EIOT能源物聯(lián)網(wǎng)云平臺(tái)成功助力其實(shí)現(xiàn)了快速、低成本的能源智能化升級(jí)。

近日，安科瑞再度攜手杭州某餐飲連鎖，基于EIOT能源物聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，成功落地一套高效、穩(wěn)定、易部署的能源管理系統(tǒng)。該項(xiàng)目采用ADF400L多回路電能表、AWT100無線通信網(wǎng)關(guān)，結(jié)合云平臺(tái)端到端解決方案，實(shí)現(xiàn)了從數(shù)據(jù)采集到智能分析的閉環(huán)管理。

一、極簡(jiǎn)部署，快速上線，降低改造門檻

安科瑞EIOT平臺(tái)在于“極簡(jiǎn)安裝、快速接入"。現(xiàn)場(chǎng)安裝ADF400L電表后，工作人員通過手機(jī)掃碼即可完成設(shè)備與平臺(tái)的綁定，無需復(fù)雜配置或?qū)I(yè)IT人員駐場(chǎng)。AWT100網(wǎng)關(guān)支持多種通信協(xié)議，穩(wěn)定實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)上傳，極大降低了調(diào)試難度與人力和時(shí)間成本。

對(duì)于像門店分散的餐飲企業(yè)來說，傳統(tǒng)改造模式往往意味著高昂的差旅支出和漫長(zhǎng)的項(xiàng)目周期。而安科瑞依托全國(guó)本地化技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，可快速響應(yīng)、多地同步實(shí)施，真正實(shí)現(xiàn)了“服務(wù)、快速化改造"。

二、多維數(shù)據(jù)服務(wù)，賦能精細(xì)化管理

平臺(tái)提供包括電力集抄、能耗分析、用電安全、預(yù)付費(fèi)管理、集團(tuán)管控等在內(nèi)的數(shù)據(jù)服務(wù)：

• 電力集抄：實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)電壓、電流、功率等參數(shù)，支持遠(yuǎn)程抄表與設(shè)備控制，杜絕人工誤差；

• 預(yù)付費(fèi)管理：支持按店鋪、時(shí)段設(shè)定費(fèi)率策略，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)扣費(fèi)、欠費(fèi)斷電、峰谷電價(jià)管理，有效避免拖欠電費(fèi)問題；

• 安全用電：通過電氣火災(zāi)探測(cè)器、無線測(cè)溫傳感器等設(shè)備，對(duì)剩余電流、電纜溫度等進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，提前預(yù)警火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)；

• 能耗分析：系統(tǒng)自動(dòng)生成分類、分項(xiàng)能耗報(bào)表，支持同環(huán)比分析、成本核算、碳排統(tǒng)計(jì)，幫助管理者識(shí)別節(jié)能空間，制定優(yōu)化策略。

三、集團(tuán)級(jí)架構(gòu)，支持多門店統(tǒng)一管控

安科瑞EIOT平臺(tái)基于物聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)中臺(tái)構(gòu)建，具備高并發(fā)、高可靠性的云端處理能力，可支持?jǐn)?shù)千家門店同時(shí)接入。企業(yè)總部可通過平臺(tái)實(shí)現(xiàn)對(duì)各門店用能情況的集中監(jiān)控、統(tǒng)一策略下發(fā)、異常實(shí)時(shí)告警，真正實(shí)現(xiàn)“一盤棋"管理。

同時(shí)，平臺(tái)支持靈活的組織架構(gòu)與用戶權(quán)限管理，不同區(qū)域、不同角色的管理人員可按需查看相應(yīng)數(shù)據(jù)，既保障了數(shù)據(jù)安全，也提升了管理效率。

四、智慧組態(tài)+告警管理，提升運(yùn)營(yíng)體驗(yàn)

平臺(tái)內(nèi)置豐富的組態(tài)圖庫(kù)，用戶可自主設(shè)計(jì)監(jiān)控界面，直觀展示用電拓?fù)洹⒛芎内厔?shì)、設(shè)備狀態(tài)等信息。同時(shí)，系統(tǒng)具備主動(dòng)告警功能，一旦檢測(cè)到異常用電、設(shè)備故障或能耗超標(biāo)，立即通過APP、短信等方式通知相關(guān)人員，并可跟蹤處理全過程，形成閉環(huán)管理。

五、應(yīng)用場(chǎng)景廣泛，推動(dòng)行業(yè)能源數(shù)字化

目前，安科瑞EIOT平臺(tái)已廣泛應(yīng)用于連鎖便利店、餐飲酒店、園區(qū)物業(yè)、學(xué)校、銀行網(wǎng)點(diǎn)等多類場(chǎng)景，幫助客戶構(gòu)建起“計(jì)量-監(jiān)測(cè)-分析-管理"一體化的能源管理體系。

杭州某餐飲項(xiàng)目的成功，再次驗(yàn)證了安科瑞EIOT平臺(tái)在連鎖業(yè)態(tài)中的適用性與先進(jìn)性。它不僅解決了能源數(shù)據(jù)采集難、管理粗放的問題，更通過數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)運(yùn)營(yíng)，幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)節(jié)能降耗、安全用電、成本優(yōu)化三大目標(biāo)。

結(jié)語(yǔ)

在數(shù)字化轉(zhuǎn)型浪潮下，能源管理已不再是“可選項(xiàng)"，而是連鎖企業(yè)提升競(jìng)爭(zhēng)力的“必答題"。安科瑞EIOT能源物聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，以極簡(jiǎn)的部署方式、強(qiáng)大的數(shù)據(jù)功能和可靠的集團(tuán)架構(gòu)，正成為越來越多連鎖企業(yè)的解決方案。

未來，安科瑞將繼續(xù)深耕能源物聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域，助力更多企業(yè)實(shí)現(xiàn)能源管理的智能化、綠色化轉(zhuǎn)型，共同構(gòu)建可持續(xù)的能源生態(tài)未來。